Lllleczo:)

Niedawno naszła mnie niesamowita ochota na danie z dużą ilością warzyw. Pierwsze, co przyszło mi na myśl to rzecz jasna leczo!:) A żeby było to danie także dla mężczyzn, dodałam do niego kiełbasę.

Składniki:

1 cukinia

2 średnie cebule

1 papryka (kolor dowolny, ja wybrałam czerwoną)

3 kiełbasy

fasolka (powinna być świeża, ale miałam tylko taką ze słoiczka)

puszka krojonych pomidorów

szklanka przecieru pomidorowego

pół szklanki bulionu

łyżeczka papryki słodkiej w proszku

pół łyżeczki papryki ostrej w proszku

bazylia

majeranek

sól, pieprz

olej do smażenia

Paprykę, cukinię, cebulkę oraz kiełbasę kroimy jak na załączonym obrazku;) 

Wszystkie składniki kolejno smażymy na oleju. 

I przerzucamy do garnka:)

Składniki mieszamy i dodajemy do nich pomidory, bulion oraz przecier. Nie musimy od razu dodawać całych porcji, można to robić stopniowo

Doprawiamy i dusimy 20-30 minut, na ostatnie 5 minut dorzucając fasolkę.

Leczo najlepiej podawać ze świeżym chlebkiem, ale nadają się do niego także placki ziemniaczane.

Mmm.. smacznego!:)